Cucina mediterranea – chiara e senza tempo.
La nostra selezione varia con le stagioni. Di seguito trovi un estratto del menù attuale – sono possibili variazioni.
Pesce del Lago di Garda, pasta fresca fatta in casa, verdure di stagione e dessert che chiudono la serata – ridotti all’essenziale, precisi nel gusto.
Lunch
A mezzogiorno il focus è su piatti più leggeri e freschi – ideali per una pausa sul lago.
- Crudo di pesce del Garda agrumi, olio d’oliva, erbe.
- Tagliolini fatti in casa verdure di stagione, erbe fresche.
- Risotto secondo il suggerimento giornaliero della cucina.
Dinner
La sera la cucina si fa più profonda e strutturata – con percorsi degustazione o à la carte, sempre accompagnati da una selezione di vini in abbinamento.
- Pesce alla griglia verdure di mercato, burro al limone.
- Secondi di carne selezionati ad es. tagliata, jus, patate al rosmarino.
- Dolci della casa variazioni di dessert per chiudere la serata.
Carta dei vini & aperitivo
Una selezione di vini italiani con focus sulle regioni attorno al Garda, completata da classici da tutta Italia.
- Aperitivo Spritz, signature drink, classici.
- Vini bianchi freschi, minerali, mediterranei.
- Vini rossi da Veneto, Toscana e oltre.