Ristorante Vela · Lago di Garda
Menu Dinner
Una cena al lago, tra eleganza, qualità e sapori italiani contemporanei.
Antipasti
Tartare di tonno rosso
Avocado, lime, pepe rosa.
Gamberi scottati
Crema di piselli, menta, olio al basilico.
Primi
Ravioli fatti in casa
Ripieni di ricotta e limone, burro al rosmarino.
Spaghettoni ai frutti di mare
Vongole, gamberi, prezzemolo.
Secondi
Filetto di manzo
Riduzione di vino rosso, patate croccanti.
Branzino al forno
Pomodorini, erbe del Garda, limone.
Dolci
Selezione di dessert
Dolci del giorno secondo l’ispirazione della cucina.