Ein Restaurant, das den See atmet.
Das Ristorante Vela ist mehr als ein Hotelrestaurant. Es ist ein eigenständiger Ort – mit einer klaren Handschrift, einer warmen Atmosphäre und einer Küche, die den Gardasee in all seinen Facetten erzählt.
Entspannte Atmosphäe, weiches Licht, ruhige Materialien: Tagsüber öffnet sich der Raum zur Seeterrasse hin, abends entsteht eine intime, fast filmische Stimmung.
Philosophie
Wir kochen mediterran, reduziert und präzise. Der Fokus liegt auf dem Produkt – Fisch vom Gardasee, frische Kräuter, Gemüse der Saison und ausgewählte Fleischgerichte.
- Klarheit wenige, gut gewählte Komponenten.
- Regionalität Gardasee, Italien, mediterraner Raum.
- Atmosphäre entspannt, stilvoll, unaufgeregt.
Team & Service
Unser Service ist präsent, aber nie aufdringlich. Persönliche Empfehlungen, ein aufmerksamer Blick und eine ruhige Art prägen den Abend im Vela.
Ort & Kontext
Das Ristorante Vela ist Teil des Boutique Hotel Bogliaco – eingebettet in das historische Ambiente und direkt am Wasser gelegen. Gäste des Hauses und externe Besucher sind gleichermaßen willkommen.